W dniu 29 września 2011 r. odbyło się seminarium naukowe pn. „Czy lubelska żywność jest zdrowa”, organizowane przez Państwową Wyższą Szkołę Zawodową im. Szymona Szymonowica w Zamościu.

W seminarium udział wzięli producenci rolni, przedstawiciele organizacji branżowych i izby rolniczej oraz uczniowie ZSP nr 1 klas zawodowych.

Wykłady przygotowali:

Po seminarium, odbyła się wizyta studyjna w Chłodni „Mors” w Zamościu. Uczestnicy mieli możliwość zobaczenia jak wygląda proces przetwórstwa rolno-spożywczego, zostali poinformowani o wymogach jakościowych stawianych dostawcom i zapoznani z asortymentem Chłodni „Mors”. Wizyta miała na celu przedstawienie dobrych praktyk w zakresie nowoczesnego przetwórstwa rolno-spożywczego.

Seminarium i wizyta studyjna zorganizowane zostały w ramach LUBELSKIEGO FORUM ENERGETYKI I PRZETWÓRSTWA ROLNO-SPOŻYWCZEGO. Jest to jedno z działań podejmowanych w ramach projektu „Transfer Wiedzy - Promujemy Innowacje”, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. Projekt realizowany jest przez Stowarzyszenie Rozwoju Aktywności Społecznej “Triada” w partnerstwie z Państwową Wyższą Szkołą Zawodową im. Szymona Szymonowica w Zamościu, Gminą Sułów i Ideopolis sp. z o.o.

Projekt „Transfer Wiedzy – Promujemy Innowacje” ma na celu zwiększenie transferu wiedzy na Lubelszczyźnie między naukowcami a przedsiębiorcami w zakresie IT, lotnictwa, odnawialnych źródeł energii i nowoczesnego przetwórstwa rolno-spożywczego poprzez organizację seminariów, pokazów, wystaw, wizyt studyjnych oraz stworzenie platformy współpracy, wymiany wiedzy i kojarzenia partnerów.